作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
海鮮水產冷庫，通過冷凍或冷藏方式較長時間保存水產品的新鮮度。海鮮水產冷凍庫對衛(wèi)生的要求相當苛刻，衛(wèi)生達不到要求會給用戶造成不必要的損失，要對冷庫環(huán)境衛(wèi)生及設施進行,水產類的冷庫最好預冷到位，進庫后不會讓水分低落地面和貨架，對于水產品的冷庫尤其對水產品的氣味不互竄，應該對海鮮、湖鮮產品的包裝講究。更要勤于清潔，定期消毒。下面就跟隨小編一塊兒來了解一下海鮮水產冷庫設計時的內部環(huán)境要求需要注意什么：
1、水產速凍庫庫房的墻面、地面、頂棚和門都要保持無冰、霜、水，做到及時清除。冷庫內、掃霜，提高制冷效果。排管和冷風機要及時沖霜
2、海鮮水產冷凍庫每天都要清掃，保持庫內清潔、無異味、無污垢、無毒菌、無鼠害。
3、海鮮速凍庫的搬運工具每天都要用消毒液進行消毒。
二、冷庫設計之環(huán)境衛(wèi)生
1、水產冷凍庫設計時就要配備溫度計和自動溫度記錄裝置。
2、儲存海鮮，水產品的存儲庫必須是水產品專用冷庫，不得與其他產品混用。
3、要保持水產品冷凍庫庫內沒異味、沒污垢，庫內干凈整潔，布局也要合理。
4、水產冷凍庫應配備清潔、消毒用具，保證冷庫的衛(wèi)生。
5、冷庫溫度的要求設備配備合理的制冷設備，保持冷藏庫庫內溫度在-18℃以下，冷庫內晝夜溫差不要超過1℃，速凍庫溫度-30℃以下。
6、凍蝦、螃蟹等水產冷凍庫、冷藏庫的功能與加工能力相適應
7、水產品冷凍庫庫房應使用光滑、防腐、不生銹、易清洗消毒的材料建成。
以上就是小編今天給大家總結的一些關于海鮮水產冷庫設計時需要主要的一些內部環(huán)境問題，希望能夠幫助到大家。如果能幫助到大家，請繼續(xù)關注我們。冷庫設計公司推薦：冷庫設計、安裝、建造、價格等請咨詢天津冷庫公司~~
