作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
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一、果蔬冷庫的特點和要求
果蔬冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結構。
果蔬冷庫建造的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。 蔬菜冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力
總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、封閉性、堅固性和抗凍性來保持建筑物的質量。
二、果蔬冷庫的分類
1.按冷庫建造容量劃分
2.安冷藏設計溫度劃分
3.按庫體結構類別劃分
1）組合板式蔬菜冷庫建造
這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，其承重構建多采用薄壁鋼材制作，庫板的內、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構件均是按統一標準在專業(yè)工廠成套預制，在工地現場組裝，所以施工進度快，建設周期短。
3）土建結構蔬菜冷庫建造：這是目前冷庫建造比較多的一種冷凍庫，可建成單層或多層。土建冷庫的維護結構屬于重體型結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和維護結構外表面手太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在結構中衰減較大，故結構內表面溫度波動就越小，庫溫也就相對穩(wěn)定。
2）覆土蔬菜冷庫建造：它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優(yōu)點，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。
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