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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:


         好些小型制冷公司安裝的氣調(diào)庫后期不會為客戶提供技術指導,下面冷庫設計公司小編為您講解冷庫設計安裝中的氣調(diào)庫的操作與管理。
         氣調(diào)庫的操作與管理首先是儲藏管理,所謂儲藏期間的管理主要是指在整個儲藏過程中的調(diào)節(jié)控制好庫內(nèi)的溫度、相對濕度,氣體成分和乙烯含量,并做好果蔬質(zhì)量檢測工作。

         其次就是對溫度的管理,溫度對果蔬儲藏的影響是諸多因素中最重要的一個,也是其他因素所無法替代的。蔬果蔬菜等園林作物,在采收之后雖已離開母體或者離開土壤,但是他依然是個活的有機物,并在不停地進行著以呼吸為主要的特征的異化作用,由于采摘后失去了營養(yǎng)的供給,所以果蔬呼吸消耗的基質(zhì)也就是果蔬本身的儲備物質(zhì),。儲藏保鮮實質(zhì)也就是人為的創(chuàng)造一個適宜的環(huán)境,使果蔬在這個環(huán)境中保持微弱的呼吸,使自我消耗降到最低。又不至于進行無氧呼吸而產(chǎn)生乙酸使果蔬敗壞,所以最大限度的保存營養(yǎng)而供人們想用。
        然后是對相對濕度的管理,相對濕度是在相同溫度下,空氣中水蒸氣壓和飽和水蒸氣壓之比,通常用百分數(shù)表示,在一般情況下,可近似認為果蔬內(nèi)部的RH值為100%,即水果內(nèi)部的水蒸氣壓等于該溫度的飽和水蒸氣壓,當果蔬在氣調(diào)或者其他環(huán)境儲藏時,環(huán)境中的水蒸氣壓一般不可能達到飽和水蒸氣壓,這樣就存在著壓差,果蔬里面的水分就會通過表皮向環(huán)境中擴散,導致失水。
        最后就是果蔬預冷入庫品種質(zhì)量和數(shù)量了,果蔬預冷就是將采收的果蔬除去農(nóng)田間熱和降低果溫的過程。然后直接入庫品種的質(zhì)量和數(shù)量一定要把關奧!
       以上就是冷庫設計公司小編為大家講解的冷庫設計安裝中的氣調(diào)庫的操作與管理,希望能給大家?guī)韼椭?,謝謝觀看!
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